COLOMBIA, Julio 21 de 2026. Colombia continúa fortaleciendo su estrategia de comercio exterior centrada en la expansión de sus exportaciones de proteínas animales hacia la región de Asia-Pacífico, uno de los mercados más dinámicos y exigentes del mundo. Detrás de cada contenedor exportado se encuentran rigurosos protocolos sanitarios, controles veterinarios y más de una década de negociaciones diplomáticas, que poco a poco abren la puerta a oportunidades inexploradas para la carne bovina, porcina y avícola del país.
Expertos y líderes gremiales coinciden en que el potencial para Colombia reside en fortalecer la cadena productiva a través de inversiones en bioseguridad, trazabilidad, modernización de plantas de beneficio, cadena de frío y certificaciones internacionales. Javier Díaz, presidente de Analdex, destaca que estas adecuaciones son clave para ingresar con éxito a mercados como China, que representa un foco prioritario dada su tamaño y consumo creciente. En 2025, la región Asia-Pacífico llegó a un volumen de 123,8 millones de toneladas en consumo de carne, donde la carne porcina lidera con un 45,3%, seguida por la avícola y bovina.
Particular atención merece China, que continúa consolidándose como el principal destino asiático. Su demanda de carnes creció de 15.000 millones de kilogramos en 2024 a 15.300 millones en 2025, proyectándose a 17.000 millones para 2031. Corea del Sur también registra incremento en consumo, reflejando un mercado en expansión para las proteínas animales.
La avicultura colombiana avanza con vistas a la admisibilidad al mercado chino, buscando aprovechar la demanda de subproductos poco comercializados internamente, como las garras y puntas de alas, con una posible exportación estimada en 500.000 unidades anuales solo a China. Paralelamente, se consolidan mercados como Japón, Emiratos Árabes y otros destinos donde la certificación ya ha sido lograda o está en proceso.
En carne bovina, China es el principal destino con admisibilidad ya lograda tras un proceso que duró aproximadamente 11 años. Las exportaciones suman en 2026 alrededor de 6.921 toneladas con ventas que alcanzan los 42,22 millones de dólares. De igual manera, Vietnam, Hong Kong y Egipto son otros mercados asiáticos a los que Colombia está enviando su producto.
Según Oscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegán, el éxito en estos mercados se debe a la occidentalización de las preferencias alimentarias chinas y al incremento de ingresos, que elevan la demanda por carne bovina, considerada de mayor valor. Este mercado asiático propicia un diferencial de precio de entre 40% y 60% superior respecto a otros destinos, lo que beneficia a toda la cadena productiva local.
Los sectores coinciden en que Colombia debe aprovechar su posición geográfica para facilitar la logística hacia Asia-Pacífico, con especial interés en aumentar el uso de puertos del Pacífico para optimizar tiempos y costos, frente a la actual preferencia por puertos del Caribe.
La porcicultura también muestra avances significativos. En junio de 2026, Colombia abrió el mercado filipino tras la habilitación de cuatro plantas para exportar carne de cerdo. Además, Singapur y Macao están entre los mercados asiáticos accesibles para esta proteína. El proceso para ingresar al mercado chino sigue en evaluación por parte de la Administración General de Aduanas de China, que inspeccionó recientemente plantas de beneficio tanto porcinas como avícolas.
Por otro lado, las exportaciones de huevo continúan creciendo, con presencia en países del Caribe como Cuba, Aruba y Curazao. Sin embargo, enfrentan competencia con Estados Unidos, que ofrece productos a menores precios en esos mercados. El sector también trabaja para ampliar su acceso a regiones asiáticas y centroamericanas, enfocándose en incrementar la comercialización de huevo en polvo y líquido.
Las autoridades sanitarias colombianas, Invima e ICA, redoblan esfuerzos para eficientizar los procesos de admisibilidad que permiten cumplir con los estrictos requisitos internacionales. Esto es clave para lograr la homologación de requisitos sanitarios, agilizar certificaciones y mantener competitividad logística, elementos esenciales para sostener y ampliar la presencia en Asia.
Finalmente, mientras Colombia fortalece sus lazos comerciales con Asia, especialmente China, surgen preocupaciones en Estados Unidos por la creciente influencia económica del gigante asiático en el país. Este contexto plantea un desafío diplomático que el ejecutivo entrante deberá manejar, especialmente en relación con iniciativas como La Franja y La Ruta.
En suma, la apertura progresiva y el fortalecimiento institucional en materia sanitaria, logística y comercial, son fundamentales para que las exportaciones colombianas de carnes y productos avícolas se consoliden en Asia-Pacífico, una región que representa una oportunidad de crecimiento para el sector agropecuario nacional.
Redacción BusinessCol
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