COLOMBIA, Julio 16 de 2026. Colombia continúa avanzando en su estrategia para consolidar el acceso de sus productos cárnicos en el mercado chino, una de las economías más grandes y exigentes a nivel mundial. Recientemente, una delegación de la Administración General de Aduanas de China (GACC) visitó diferentes puntos del país para evaluar el sistema de inspección, vigilancia y control sanitario que implementa el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima). Esta gira técnica concluyó el 13 de julio con una reunión en Bogotá donde se presentaron los principales hallazgos y recomendaciones surgidas de las auditorías realizadas en establecimientos productivos y portuarios.
Evaluación de la cadena bovina potencia exportaciones
La delegación china llevó a cabo auditorías en cuatro establecimientos correspondientes a las cadenas de bovinos, porcinos y aviares, además de una inspección del Puerto de Cartagena y el laboratorio de análisis del Invima, lo que permitió verificar rigurosamente los sistemas de trazabilidad, controles sanitarios y capacidades técnicas que garantizan la inocuidad de los productos destinados a la exportación. Este proceso de evaluación representa un paso fundamental dentro del fortalecimiento del relacionamiento sanitario entre ambos países y busca afianzar la confianza en el sistema colombiano.
En particular, la carne bovina colombiana ha logrado acceder al mercado chino tras un proceso que se ha extendido por casi 11 años. Durante este tiempo, ambos países han intercambiado información sanitaria, revisado detalladamente los sistemas de control, negociado protocolos y acordado estrictos requisitos para habilitar la exportación. Actualmente, las ventas hacia China se mantienen activas y el foco está en ampliar la capacidad exportadora.
En este escenario, la misión auditó dos plantas productoras que están en etapa final para obtener la habilitación sanitaria china: Alimentos Cárnicos S.A.S., ubicada en Envigado, Antioquia, y Frigoríficos Ganaderos de Colombia S.A., en Corozal, Sucre. De ser autorizadas, estas instalaciones incrementarían la cantidad de establecimientos aptos para exportar, fortaleciendo así las oportunidades del sector.
Apertura progresiva para carne porcina y aviar
Más allá de la cadena bovina, Colombia avanza en las negociaciones para la admisibilidad sanitaria de carne porcina y aviar en China. Durante 2025, el Invima y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) entregaron la documentación técnica solicitada por la autoridad china para empezar la evaluación de estas cadenas. En abril de 2026, se remitió información adicional requerida para continuar el proceso.
La reciente visita incluyó inspecciones a una planta de beneficio y desposte de porcinos y a otra de aves, en las que se observaron los sistemas de inspección y los controles sanitarios aplicados. Según el Invima, estas auditorías tuvieron un carácter diagnóstico y forman parte de la hoja de ruta para obtener la aprobación sanitaria. El objetivo es avanzar en la revisión técnica, negociar protocolos y certificados que permitan abrir oficialmente el mercado chino a estos productos.
Cooperación sanitaria fortalece confianza y oportunidades
Francisco Rossi, director general del Invima, resaltó que estos avances han sido un esfuerzo colaborativo entre varias entidades nacionales como el ICA, Ministerio de Agricultura, Ministerio de Comercio, ProColombia, la Embajada de Colombia en Beijing y los sectores productivos. Esta articulación institucional ha sido clave para consolidar procesos técnicos necesarios ante las exigencias internacionales.
Rossi destacó que el trabajo con China ha sido un recorrido largo que ahora se traduce en mercados abiertos para la carne bovina y procesos avanzados para porcinos y aves. La visita de la GACC se interpretó como una oportunidad para seguir construyendo confianza y demostrar la capacidad colombiana para responder a los estándares sanitarios globales.
El Invima reafirmó su compromiso de fortalecer la cooperación sanitaria con China mediante intercambios técnicos y consolidación de sistemas regulatorios confiables. Estos esfuerzos no solo protegen la salud pública, sino que también abren caminos para que el sector exportador amplíe su presencia en mercados clave, especialmente en uno de los más importantes compradores de carne a nivel mundial.
En resumen, Colombia fortalece su posicionamiento internacional en el sector cárnico con un enfoque estratégico que evidencia la madurez técnica y sanitaria del país, potenciando las exportaciones hacia China y sentando bases firmes para futuras aperturas sectoriales.
Redacción BusinessCol
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